To, w jakim tempie spożywany posiłki decyduje o naszej sylwetce. Żyjemy bardzo szybko i mamy coraz mniej czasu na zdrowe posiłki. Nie mówiąc już o powolnym przeżuwaniu wszystkich produktów. Naukowcy udowodnili, że szybkie jedzenie sprzyja powstawaniu otyłości u człowieka. W Japonii dokonano badań, które wykazały, że zbyt szybkie tempo jedzenia sprawia, że jemy więcej.
Kiedy dokładnie przeżuwamy każdy kęs, nasz organizm otrzymuje informację, że jemy więcej i dlatego szybciej odczuwamy sytość. Kiedy połykamy całe kęsy, mamy do czynienia z odwrotną sytuacją. Nasze ciało dopiero po 30 minutach sygnalizuje nam, że jest najedzone. Za cały proces odpowiedzialne są hormony, które działają na mózg. A dokładniej na dwa ośrodki, które się w nim znajdują – ośrodek sytości i głodu. Ludzie, którzy zbyt szybko jedzą są bardziej narażeni na nagły skok hormonów głodu we krwi, co jeszcze bardziej zaostrza apetyt. Uważa się, że jedzenie należy spożywać bardzo powoli, rozkoszując się smakiem, tak aby, skupić się tylko na jednej czynności. Jedzenie podczas oglądania filmów czy czytania sprawia, że jemy łakomej i mniej świadomie.
Najnowsze komentarze